超低氮蒸汽发生器应用于肉制品加工 三大保障助力高端品质

静jing

超低氮蒸汽发生器应用于肉制品加工 三大保障助力高端品质

随着人们对健康的重视程度日渐提高，对于食品尤其是肉制品的品质问题也非常关注。我们生活中的肉制品种类越来越多，这些肉制品主要是用畜禽肉为主要原料，经调味制作而成的，通常这些肉制品的生产加工离不开超低氮蒸汽发生器的作用。

在肉制品加工环节中，食品加工企业对环境卫生要求比较高，保证肉制品的卫生安全是重中之重，可以说超低氮蒸汽发生器在肉制品生产加工的众多环节都有参与，尤其是肉制品厂煮浆、卤制、杀菌环节，都需要蒸汽发生器为其提供高温蒸汽热源。

煮浆、卤制、杀菌三大环节，这三个环节决定着肉制品的口味、口感和食用安全，其中蒸汽发生器发挥的最重要的作用就是温度的控制，温度过高或者过低都不能保证产品的质量，因此对于蒸汽发生器的温度把握至关重要，可以说温度的高低，决定着肉质的品质。

帕莱顿贯流舱全预混超低氮蒸汽发生器蒸汽温度高达170℃，完全可以保证产品制作中需要的热能温度，并且可以根据制作工艺要求产生稳定的优质蒸汽，可保证肉制品的品质、口感，即开即用，满足食品厂生产需求。
内容来源：帕莱顿