燃气蒸汽发生器高温杀菌 保证筷子等产品不发霉

静jing

燃气蒸汽发生器高温杀菌 保证筷子等产品不发霉

筷子是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一，据史料记载，中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。

当今筷子通常可分为竹筷，木筷，骨筷子，塑胶质，金属质等。其中竹制筷子以安全无毒，价廉物美且非常节能环保的特点备受广大消费群众的青睐。我国市场上，竹制类筷子的使用量非常巨大。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，而且吸水性、吸附性很强，经常会有净洗剂的残留，很容易被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁，来避免竹木筷子发霉、长毛现象发生，还需定期更换。

如果超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上因此竹制类筷子生产企业均采用全预混贯流舱蒸汽发生器辅助生产，用以日常消毒，从而提高竹筷的合格率。

一般筷子加工过程中都要用到浸泡消毒杀菌，之后对筷子成捆进行烘干处理，烘干处理是筷子制作最关键流程之一。传统式烘干处理土炉对烘干处理需要的温度和湿度较难操控。烘干处理1个批次的筷子需要的时间较长，且都要工人二十四小时看管。烘干处理温度工艺的难控制性和高昂的人工费。

采用蒸汽发生器辅助生产，一键启动，即开即用，不需要人员长期看守，最为重要的是蒸汽发生器可以持续不间断输出干饱和蒸汽，能够保证合适温度适用于竹筷生产，大幅提高企业生产效率，促进经济效益增长。
内容来源：帕莱顿